Alternant(e) - Responsable Qualité - NANCY (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Responsabilités

• Pilotage du système de management de la Qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et amélioration continue.
• Veille au respect du plan de maîtrise sanitaire et veille réglementaire.
• Pérennisation de la politique de la sécurité des aliments.
• Encadrement des chefs de productions sur le site.
• Formations et sensibilisation des agents Elior aux BPH, PRPo.
• Mise à jour du PMS spécifique au site et création des affiches, procédures et modes opératoires pour les nouveaux process de fabrication.
• Communication client.
• Planification des actions correctives suite aux analyses non satisfaisantes et aux NC d’audits client ou internes.
• Gestion de la traçabilité et archivage (ENR, PND, étiquettes, etc.).
• Étalonnage des thermomètres.
• Gestion des déchets alimentaires.
• Gestion des prestataires (Elis, Eurofins, Ecolab, pest, Diversey…).
• Suivi des indicateurs Qualité.
• Participation aux réunions mensuelles et aux réunions internes.
• Surveillance de la sécurité au travail :
• Mise à jour du DUERP spécifique au site.
• Analyse des 5 pourquoi suite à des accidents de travail.
• Formation et animation des causeries sécurité au travail.

Qualifications

• En cours de formation BAC+5 spécialisée en Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé, Environnement.
• Casier judiciaire vierge, majeur, nationalité française.
• Intérêt pour le secteur de la restauration, du pénitentiaire ou de l’industrie agro‑alimentaire.
• Autonomie, esprit d’initiative et aisance relationnelle. Maîtrise du Pack Office.
• Site de base : Nancy – Maxeville, avec déplacements occasionnels dans la région. Frais kilométriques pris en charge.

Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.