ALTERNANT(E) - Assistant chef de projet/Assistante chef de projet

Environnement du poste :

Au sein de la Direction des Offres, des Marques & de la Communication et rattaché(e) au Pôle Enseignement, vous accompagnez la création, la mise en place et l’animation des concepts et des services dans nos restaurants. Vous contribuez également à la communication interne et externe autour de ces projets afin de les faire vivre auprès de nos équipes, de nos convives et de nos clients.

Vos missions :

Votre rôle est de soutenir les trois chefs de projet (concepts, animation, communication) dans leurs missions et de veiller à la satisfaction des convives et des partenaires.

Vous accompagnerez l'équipe sur les dimensions suivantes :

* Veille marché

- Analyse concurrentielle

- Analyse des tendances marché

* Développement de nouveaux concepts marketing / entretien des concepts existants

- Diagnostique / cadrage (analyse qualitative / quantitative)

- Co-construction du concept avec les différents pôles d'expertises internes (culinaire, contrôle de gestion, méthodes...) ou/et externes (agence de création, photographe...)

- Création d'outils (présentation, support de vente...)

* Intervention sur des projets transverses

* Gestion et relais avec le service déploiement

- Création des outils de déploiement

- Formation du réseau opérationnel

- Suivi rigoureux des sites pilotes

* Construction et déploiement des animations

* Communication sur nos canaux interne / externe

PROFIL :

Compétences

o Bonne connaissance des éléments du mix Marketing et méthodologie Marketing (technique d’innovation, SWOT..)

o Maitrise de la suite Microsoft, Canva

o Maîtrise des bases d'outils utilisant l'IA (est un +)

o Intérêt pour le secteur de la restauration (commerciale ou collective)

o Très bon rédactionnel

o Rigueur / organisation

o Curiosité

o Créativité

o Aisance relationnelle

o Et un goût prononcé pour la gastronomie bien sûr !

Formation

Bac + 5 (Ecole de commerce, Master 2 Marketing)

Profil polyvalent marketing / communication / gestion de projet souhaité.

Contrat en alternance de 1 an.