ALTERNANCE - SERVEUR(SE)

Astoria Académie, centre de formation dédié aux métiers de la restauration, recherche pour l’un de ses partenaires un(e) alternant(e) souhaitant se former au métier de service en salle. Ce poste constitue une excellente opportunité pour apprendre le contact client, la rigueur du service et l’organisation d’un établissement tout en acquérant une expérience concrète sur le terrain.

Une expérience unique en salle

Restaurant italien moderne situé au cœur de Toulouse, avec une forte identité cuisine italienne, un service chaleureux et une équipe professionnelle. Le restaurant est en pleine structuration, avec un directeur et une direction qui accompagnent les équipes et les apprentis.                       

Vos missions principales

● Accueil client, prise de commande, service au plateau et à l’assiette
● Service boissons, vins, cocktails, cafés
● Dressage/débarrassage des tables
● Participation au briefing quotidien
● Maintien de la propreté et de l’organisation de la salle et du local
● Travail en collaboration avec l’équipe cuisine

Profil recherché

● Motivé(e), ponctuel(le), attitude positive
● À l’aise avec les clients
● Volonté de progresser rapidement
● Bonne présentation, respect des codes du service
● Capacité à travailler en rythme soutenu

Ce que nous offrons

● Une formation complète alliant théorie et pratique.
● Encadrement sérieux + formation interne
● Management bienveillant et structuré
● Plan d’évolution sur 12 mois (rang, cocktails, accueil)
● Équipe stable et direction impliquée
● Repas fourni + pourboires partagés