Alternance Responsable point de vente - Thiais (F/H) (H/F)

Vous aurez pour missions : Gestion de l'accueil client et garantie d'une expérience client de qualité (conseil, fidélisation, gestion des réclamations).

Management et animation de l'équipe de vente : organisation des plannings, formation, accompagnement et suivi des performances.

Pilotage de l'activité commerciale : suivi des indicateurs (CA, marges, pertes) et mise en place d'actions pour développer les ventes.

Gestion des commandes et des stocks : approvisionnement, contrôle des livraisons, inventaires et optimisation des coûts.

Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et au bon entretien du point de vente.

Organisation opérationnelle de la boutique : coordination avec la production, gestion des vitrines, réassorts et commandes spéciales.

Participation active à la vente et soutien opérationnel à l'équipe en période d'affluence, tout en assurant un rôle d'exemplarité.