Alternance Manager polyvalent - Levallois-Perret (F/H) (H/F)

Encadrer et motiver l'équipe (équipiers)

Organiser les postes et les plannings

Veiller à la qualité du service et des produits

Gérer les stocks et les approvisionnements

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Participer à l'ouverture et/ou fermeture du restaurant

Gérer la relation client (accueil, réclamations)

Suivre les indicateurs de performance (ventes, temps de service)