Alternance - Manager en restauration- Villeurbanne - 69
ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un manager en restauration (H/F) en contrat d’apprentissage.
Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en restauration reconnue par l'État.
Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA ACADEMEE ? Ne postulez pas - Contactez votre conseiller ACADEMEE
Missions :
Encadrer l'équipe en salle pour garantir la qualité du service.
Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs.
Assurer le suivi des indicateurs de performance et du chiffre d'affaires.
Contrôler l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Organiser les plannings du personnel selon l'affluence prévue.
Compétences / Profil :
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
Sens de l'organisation et gestion du stress en période de rush.
Maîtrise des logiciels de gestion et d'encaissement.
Excellent sens du relationnel et de la satisfaction client.
Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT . Type de contrat : Apprentissage Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats. Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap
Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.
Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.