Alternance manager de restauration H/F (Basé à Lyon)
Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.
ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire , un groupe de restauration rapide, dans le recrutement de sa/son futur(e) manager d'établissement H/F en alternance .
Ce poste, basé à LYON, est à pourvoir dès que possible.
En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5 , tout en développant vos compétences directement sur le terrain.
Vos futures missions :
S’assurer de la fabrication ou superviser la cuisine avec l’aide du chef cuisinier ;
Gérer l’établissement en élaborant le budget et en se chargeant des factures et des encaissements ;
Contrôle de l’hygiène et de la sécurité de l’établissement et rappeler aux équipes les règles en vigueur ;
Management : du recrutement à la gestion d’une équipe de professionnels (identification des dysfonctionnements, tenue de briefings ou de débriefings pour améliorer la qualité, cohésion du travail et planification des horaires) ;
Commercialisation : accueil des clients, gestion de la présentation et la valorisation de la qualité des produits ainsi que l’application du contrat commercial.
Votre profil :
Adaptation aux clients et aux usages.
Maîtrise des outils digitaux notamment pour le développement de l’activité commerciale.
Management et montée en compétences des équipes, dans un contexte de concurrence et de turn-over élevés.
Pilotage agile et gestion rigoureuse d'organisations complexes.
Intégration de l'interculturalité dans ses interactions et pratique aisée des langages, notamment le français et l'anglais
Rémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance.
Le processus de recrutement :
Vous postulez
Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations
Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens
Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !
? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.
Type de poste : Alternance
#ICA_GE