Alternance - Manager de restaurant - BAC +5 H/F

Dans le cadre du

MBA Commerce et Entreprenariat,

MBway, école de commerce à Annemasse, recherche un

Manager de restaurant

, pour l'une de ses entreprises partenaires. MISSIONS

Encadrer, motiver et accompagner une équipe de 15 à 30 collaborateurs Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation de nouveaux employés Organiser et animer les briefings d'équipe Gérer les plannings, les absences et la répartition des tâches Maintenir un climat de travail positif et respectueux Superviser les opérations en salle Garantir les standards de la marque Assurer la gestion des stocks : commande, réception et inventaires Optimiser les flux de travail et garantir un niveau de service Suivre les indicateurs Mettre en place et suivre les opérations commerciales PROFIL

Capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs Priorité donnée à la satisfaction client et à la qualité Environnement exigeant (rythme soutenu, horaires variables) Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément (cuisine, caisse, management) MODALITÉS

Etudiant en MBA CE à MBway Grand Genève Type de contrat : Alternance Localisation : Annemasse (74) Rémunération : cadre légal (pourcentage du SMIC selon l’âge)