Alternance manager adjoint (H/F)

ALTERNANT(E) BTS MCO : ALTERNANT ADJOINT / MANAGER DE SUPERMARCHE (H/F)

Dans le cadre de la rentrée 2026, l'ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un Manager Adjoint (H/F) en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).

1) Prise de poste et maîtrise des fondamentaux (1ère phase)

Lors de votre première année, vous développez une connaissance solide du fonctionnement du supermarché à travers les missions suivantes :

• Mise en rayon : approvisionnement, rotation, contrôle de la fraîcheur et présentation des produits
• Encaissement : accueil des clients et respect des procédures
• Boulangerie : cuisson des produits, mise en place et respect strict des règles d'hygiène
• Tenue du magasin : propreté de la surface de vente et des réserves
• Service client : orientation et réponse aux demandes
• Respect des règles : application des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Cette étape permet d'acquérir les bases indispensables et la légitimité terrain.

2) Élargissement des missions et appui à la coordination (2ème phase)

• Participation à l'organisation de la ligne de caisses et à la fluidité du passage client
• Contribution à la planification des équipiers (pauses, prises et fins de poste)
• Accompagnement des équipes dans la gestion des problématiques en caisse
• Initiation à la gestion des flux clients dans le respect des procédures
• Appui au traitement des retours et des réclamations
• Contribution à la satisfaction client Participation à la bonne tenue du supermarché et au respect des règles d'hygiène et du concept commercial

Cette phase vous prépare à un rôle d'appui opérationnel clé au sein du magasin.

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Profil recherché

• Titulaire d'un Baccalauréat ou en cours d'obtention
• Préparation d'une formation BAC +2 (type BTS MCO)
• Avec ou sans première expérience dans le commerce, la distribution ou le management