Alternance - Gestionnaire Administratif - BTS S.A.M

Cette opportunité s'adresse aux étudiant(e)s souhaitant préparer un BTS SAM à la rentrée 2026 à l'école Aurlom, intéressé(e)s pour une alternance dans le milieu de la restauration rapide dans l'une des plus grand entreprises de ce domaine.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Établir et assurer le suivi des contrats (DPAE, avenants, registre du personnel…)
• Suivi disciplinaire : Convocations, Fin de période d'essai, Licenciement, Avertissement…
• Préparation d'audit dans les restaurants
• Veille juridique : mise à jour des procédures et suivie des restaurants relatifs à la législation

et de la politique RH

 Assurer un rôle d'interface entre l'entreprise et les organismes externes (visite médicale,

mutuelle …)

• Gestion des divers logiciels (cahier des heures, gestion des plannings…)
• Préparation des payes

• Scolarité gratuite : les frais de scolarité sont pris en charge par nos entreprises partenaires.
• Avantages salariés : bénéficiez d'avantages salariés pratiques comme les titres de transport et les tickets restaurant pendant votre alternance.
• Inscription gratuite : chez Aurlom, les frais d'inscription sont gratuits.
• Connaissance générale de l'organisation et du fonctionnement d'une entreprise
• Bonne culture économique et connaissance des secteurs d'activités pour lesquels il

recrute majoritairement (conjoncture économique, spécificités culturelles, acteurs

principaux)

• Connaissance parfaite de la jurisprudence
• Pratique courante des outils bureautiques (pack office)
• Bonne connaissance des conventions collectives et de l'accord de branche du secteur

de la restauration