ALTERNANCE en Restauration - Cuisine - CAP - 12 mois

Un tout nouveau partenaire du CFA Petite Camargue recherche 1 nouveau talent en contrat d'APPRENTISSAGE pour un poste en cuisine dans un restaurant oriental.

Obtiens ton diplôme tout en étant rémunéré(e) dans un environnement sain, formateur et convivial.

Début : dès que possible

Durée :12 mois

Formation :Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (équivalent CAP)

Rythme :1 jour par semaine en CFA, le reste en entreprise

• Préparer et cuisiner des spécialités orientales (ex : couscous, tajines, grillades)
• Participer à la mise en place avant le service (épluchage, découpe, marinades, préparations de base)
• Respecter les recettes, les fiches techniques et les procédures de production
• Dresser les assiettes en veillant à la présentation, aux saveurs et aux quantités
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
• Maintenir la propreté, le rangement et la bonne organisation du poste de travail et de la cuisine
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et la méthode HACCP
• Contribuer à la bonne ambiance et au bon déroulement du service en cuisine

• Une formation pratique au cœur d'une cuisine professionnelle orientale
• La découverte et l'apprentissage de techniques culinaires spécifiques à la cuisine orientale
• Un encadrement et un suivi régulier tout au long de votre apprentissage
• Une formation qualifiante reconnue par l'État dans le cadre du contrat d'apprentissage
• Un rythme d'alternance adapté entre entreprise et CFA
• Une rémunération conforme à la réglementation en vigueur

Poste à pourvoir immédiatement.

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• Contrat d'apprentissage ouvert aux personnes éligibles à l'apprentissage
• Poste basé à Montpellier (34)
• Travail possible en horaires décalés (week‑ends et jours fériés selon l'activité)
• Repas possibles sur place selon les conditions de l'entreprise
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et dynamique
• Vous aimez le travail en équipe et le rythme de la cuisine
• Vous avez un bon sens de l'organisation et faites preuve de rigueur
• Vous êtes ponctuel(le), respectueux(se) des consignes et des règles d'hygiène
• Vous êtes curieux(se) et intéressé(e) par la cuisine du monde et la cuisine orientale
• Vous avez envie d'apprendre un métier et d'évoluer en restauration/cuisine
• Débutant(e) accepté(e)