Alternance - Employé polyvalent de restauration H/F

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Découvre le quotidien d’un restaurant asiatique dynamique à Clermont-Ferrand et forme-toi à tous les aspects du métier, de la cuisine à l’accueil client, dans un environnement où chaque journée est différente.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements)

• Contrôler la fraîcheur des produits avant service

• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter

• Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement

• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les normes HACCP

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 à 24 mois

• Formation :

  • Bac à Bac+2 : Employé polyvalent de restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Préparer et dresser des plats chauds, snacking et desserts

• Accueillir, conseiller et servir les clients

• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer au bon fonctionnement d’un établissement de restauration

• Gérer l’encaissement et le service à emporter

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau Bac à Bac+2

• Tu possèdes ou prépares l’HACCP

• Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le)

• Tu as un bon sens du relationnel et tu aimes le travail en équipe

Contrat d'apprentissage - 12 à 24 mois