ALTERNANCE - EMPLOYE DE RESTAURATION H/F

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Ce que l'on vous propose :

1. Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)
2. Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
3. Repas fourni
4. Intégration dans l'équipe de production

Ce que vous ferez concrètement :

1. Aider à la préparation froide selon les fiches techniques
2. Contribuer à l’accueil et au service des convives
3. Participer à la mise en place les produits et garantir le réassort
4. Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
5. Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
6. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
7. Vous êtes inscrit(e) en formation type CAP PSR - BAC PRO
8. Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine
9. Vous aimez le travail en équipe
10. Vous êtes dynamique
11. Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer