ALTERNANCE - CUISINIER H/F
🍽️ Offre d’Alternance – Apprenti(e) CUISINIER (H/F)
📍 Lieu : BREST 📘 Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie.
Le restaurant partenaire
Vous rejoindrez une brigade passionnée au sein d’un restaurant gastronomique au cadre élégant et atypique , proposant une cuisine du marché moderne et créative , mettant à l’honneur les produits locaux et de saison .
En tant que Chef de Partie en cuisine , vous contribuerez à la préparation, à l’envoi et au dressage des plats , tout en organisant votre poste. Une expérience en pâtisserie est un atout , pour enrichir l’équilibre et la créativité de la carte. Vous veillerez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de régularité.
Vous évoluerez dans un environnement formateur et bienveillant , favorisant la montée en compétences et l’évolution vers un poste de Chef de Partie confirmé .
Vos missions
En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à :
· Participer à la préparation des plats et des mises en place.
· Suivre les recettes et respecter les normes de présentation.
· Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine.
· Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
· Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.
· Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable.
· Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) :
· Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie.
· Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré.
· Éligible à un contrat d'apprentissage (16-29 ans ou reconversion professionnelle).
· Une expérience préalable en cuisine est exigée
Ce que nous vous offrons
· Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant théorie et pratique, dispensée par Auguste Académie.
· Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire de qualité.
· Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel.
· Un environnement de travail stimulant et bienveillant.
Comment postuler ?
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !
Aucun frais pour l’étudiant
✨ Rejoignez Auguste Académie, construisons ensemble votre avenir professionnel dans un environnement solidaire, dynamique et tourné vers la qualité de service !