ALTERNANCE - CUISINIER H/F

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 25 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.

Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.

Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?

L’Alliance – Couvent des minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l’offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.

Le Couvent des Minimes, établissement emblématique situé au cœur de Lille, recherche un apprenti traiteur / commis de cuisine afin de rejoindre son équipe et de se former aux métiers de la cuisine et de la réception.

Votre mission :

Sous la responsabilité du Chef et de l’équipe de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des prestations traiteur de l’établissement :

1. Préparer les ingrédients et effectuer les travaux de mise en place ;
2. Participer à la réalisation des préparations culinaires, cocktails et buffets ;
3. Assurer le dressage et la présentation des pièces et plats ;
4. Participer à l’organisation et à la mise en place des réceptions et événements ;
5. Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef ;
6. Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
7. Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des espaces de travail ;
8. Travailler en équipe dans le respect des exigences de qualité de l’établissement

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par la cuisine , souhaitant apprendre et progresser au sein d'une équipe professionnelle.

Une première expérience en cuisine est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles .

Formation :

Contrat d'apprentissage dans le cadre d'une formation en : CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BP Arts de la Cuisine ou formation équivalente dans le domaine de la restauration/traiteur.

Avantages :

1. Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge 75 % ;
2. Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 6 mois d'ancienneté ;
3. Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
4. Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
5. Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ;
6. Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique ;
7. Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ;

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants :

1. Prime de participation ;
2. Avantages en nature / Indemnités nourriture.

Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.