ALTERNANCE - CUISINIER CHEF DE PARTIE H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Alternance – Apprenti(e) Cuisinier (H/F)

Lieu : La Valette-du-Var

Formation : Chef de partie – Arts culinaires & pâtisserie

Contrat : Alternance / Apprentissage

‍ Transformez votre passion pour la cuisine en véritable métier !

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires un(e) apprenti(e) cuisinier(ère).

Vous évoluerez au sein d’un restaurant à l’esprit bistronomique, mettant à l’honneur des produits frais, locaux et de saison . Entouré(e) de professionnels expérimentés, vous apprendrez les techniques du métier dans un environnement convivial, formateur et stimulant.

Vos missions

Au sein de la brigade, vous serez accompagné(e) dans votre progression et apprendrez à :

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats

• Découvrir et maîtriser progressivement les techniques culinaires

• Respecter les recettes, les cuissons et les standards de présentation

• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer au rangement et à l’entretien de votre poste de travail

• Travailler en équipe pour contribuer au bon déroulement du service

• Participer à la gestion et au suivi des stocks

Chaque service est une nouvelle occasion d’apprendre, de gagner en autonomie et de développer votre savoir-faire.

Le profil que nous recherchons

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez envie d’en faire votre métier

• Vous êtes curieux(se), motivé(e) et avez soif d’apprendre

• Vous êtes sérieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e)

• Vous aimez travailler en équipe et relever de nouveaux défis

• Vous êtes organisé(e) et respectueux(se) des consignes

• Vous êtes éligible à l’apprentissage

Pas besoin d’avoir déjà de l’expérience : votre motivation, votre envie d’apprendre et votre engagement feront la différence !

Ce que nous vous apportons

• Une formation reconnue et professionnalisante

• Une expérience concrète au sein d’un restaurant bistronomique

• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours

• La transmission du savoir-faire par des professionnels du métier

• Un environnement stimulant pour développer vos compétences

• De belles perspectives d’évolution dans le secteur de la restauration

Prêt(e) à passer derrière les fourneaux ?

Rejoignez Auguste Académie, développez vos talents et construisez votre avenir dans la cuisine !

Envoyez-nous votre candidature et démarrez votre aventure professionnelle en cuisine !