ALTERNANCE - CUISINIER CHEF DE PARTIE H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Alternance – Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F)

Lieu : QUIMPER - concarneau

Formation : Chef de partie – Arts culinaires & pâtisserie

Tu es passionné(e) par la cuisine ? Tu veux apprendre dans un vrai restaurant, aux côtés de professionnels expérimentés ? Tu rêves de transformer ta passion en métier et d’évoluer dans un univers créatif et dynamique ? Alors cette alternance est faite pour toi.

Avec Auguste Académie, rejoins un restaurant partenaire à l’esprit bistronomique, où les produits frais, locaux et de saison sont au cœur de la cuisine. Ici, tu ne seras pas simple observateur : tu apprendras chaque jour sur le terrain, dans une brigade passionnée et bienveillante.

Vos missions

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
• Réaliser des recettes avec précision et créativité.
• Respecter les standards de qualité et de présentation.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits travaillés.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au rangement et à l’entretien de la cuisine.
• Travailler en équipe pendant les services dans une ambiance dynamique.
• Découvrir la gestion des stocks et l’organisation d’une cuisine professionnelle.

Chaque service sera une nouvelle occasion de progresser, gagner en technique et développer votre savoir-faire.

Profil recherché

• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre.
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e).
• Esprit d’équipe et bonne organisation.
• Éligible à l’apprentissage.

Aucune expérience exigée : nous recherchons avant tout de la motivation, de l’énergie et l’envie d’évoluer dans un métier passion.

Ce que nous vous apportons

• Une formation reconnue et professionnalisante.
• Une immersion concrète dans un restaurant dynamique.
• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours.
• Un environnement bienveillant, stimulant et formateur.
• De vraies perspectives d’évolution dans la restauration.

Rejoignez une aventure humaine, développez votre talent et faites de votre passion un véritable métier.

Apprenez aux côtés de professionnels et construisez votre avenir avec Auguste Académie.