Alternance - Coordinateur/Coordinatrice de production (H/F)

Quels seront les enjeux du poste et votre contribution ?

Au cœur de notre atelier Moulin, vous serez l'un des piliers de la performance industrielle. Rattaché(e) au Responsable Moulin, vous piloterez les opérations de production, veillerez à la sécurité du personnel et à la qualité des produits sur l'ensemble des lignes de transformation. Votre mission : assurer un rythme fluide, sécurisé et maîtrisé tout en coordonnant une équipe dynamique composée de conducteurs de ligne, caristes et magasiniers.

Dans ce rôle clé, votre réactivité, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe feront la différence.

Vos missions principales seront les suivantes :

(Liste non exhaustive)

- Suivre l'activité quotidienne de l'atelier Moulin et garantir le bon déroulement des opérations de broyage et de transformation des matières premières
- Réaliser ou superviser les réglages et interventions de premier niveau sur les installations de broyage, tamisage etc.
- Former les opérateurs aux diagnostics simples, aux bonnes pratiques techniques et aux procédures de sécurité liées aux équipements du Moulin
- Appliquer et faire respecter les procédures en matière de qualité produit, hygiène des locaux, sécurité du personnel et préservation de l'environnement
- Contribuer à l'amélioration continue des process en maximisant l'efficacité des installations du Moulin (débits, rendements, consommation énergétique)
- Participer à l'analyse de l'organisation industrielle : disposition des machines, logistique interne, flux matières et flux d'information
- Proposer des plans d'action concrets pour optimiser la performance du site (productivité, qualité de broyage, ergonomie, sécurité)
- Identifier les dysfonctionnements techniques ou organisationnels et accompagner les équipes dans la mise en place des ajustements nécessaires
- Assurer le bon agencement et la propreté de l'atelier, et veiller à l'optimisation des conditions de travail
- Maintenir une communication fluide et proactive avec les services production, maintenance, logistique, qualité et encadrement



Pourquoi vous ?
Vous réussirez grâce à :
- Vous préparez une formation de niveau Bac +4/5 en ingénierie agroalimentaire, en génie industriel ou dans un domaine technique équivalent.
- Vous disposez de bonnes connaissances des procédés de fabrication en environnement agroalimentaire, ainsi que des enjeux liés à la qualité, la sécurité et l'organisation de la production.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre capacité d'analyse.
- Vous savez faire preuve d'esprit d'équipe, de curiosité technique et d'une réelle volonté de vous investir dans des projets d'amélioration continue.

Au-delà des compétences, votre personnalité et votre motivation feront également la différence !