[ALTERNANCE] Commis pâtissier - La Lorraine h/f

Publiée le 20/05/2026

Mission

Nous recherchons pour notre restaurant  La Lorraine : 

1 Commis pâtissier h/f en  alternance 

A propos du restaurant:

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...

Missions :

• Production en pâtisserie
• S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
• Participez à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Profil

• De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée 
• Organisé(e), aime le travail en équipe 

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.  Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap