ALTERNANCE - COMMIS DE SALLE H/F

Brasserie mythique

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines. L'établissement est ouvert 7 jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jour .

À propos du restaurant

Nous recherchons un(e) alternant(e) Commis de salle, prêt(e) à plonger dans les coulisses du Grand Café Capucines à partir de septembre 2026.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place de la salle
• Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix
• Etablir la commande
• Effectuer le service à table
• Etablir les additions
• Réaliser les opérations d'encaissement

Qualités recherchées

• De formation en hôtellerie/restauration, vous recherchez une alternance en salle pour la rentrée !
• Dynamique, bon relationnel et polyvalent(e)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.