Alternance Commis de cuisine - WAM Marseille (groupe The Babel Community)

Dans le cadre de l'ouverture de son futur restaurant, le groupe The Babel Community recherche un apprenti commis de cuisine : Missions principales Accompagné(e) et formé(e) par le Chef de cuisine, vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Contribuer à l’organisation et à la bonne tenue de votre poste de travail
• Assurer l’entretien de la cuisine et des espaces annexes, ainsi que les opérations de fin de service
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpes, fonds, cuissons simples…)
• Participer à la réalisation et au dressage des plats, dans le respect des consignes du Chef
• Réalisation de la plonge du restaurant