Alternance - Commis de Cuisine H/F

En contrat d'alternance avec l'Institut des Métiers Network de Balma, tu rejoindras la brigade d'un restaurant traditionnel, brasserie ou cuisine centrale.
Tes missions principales seront :

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, pesée
• Réaliser des cuissons simples : sauces, garnitures, viandes
• Participer au dressage et à l'envoi des plats
• Nettoyer et entretenir les postes de travail
• Respecter strictement les normes d'hygiène HACCP
• Tu veux apprendre les bases solides de la cuisine
• Tu es rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e)
• Tu veux évoluer vers des fonctions de cuisinier ou chef de partie