ALTERNANCE Commis de cuisine/boulangerie

EXCLUSIVITE : Nous recrutons un(e) commis de cuisine pour une boulangerie située à Nice, dans le cadre d'une formation en alternance menant à l'obtention du Titre Professionnel de Commis de Cuisine (niveau 3). Cette formation est dispensée en partenariat exclusif avec notre école App-rendre Côte d'Azur, idéalement située face au parc Phoenix à Nice.
Vous bénéficierez d'un rythme d'alternance équilibré : 4 jours par semaine en immersion sur le terrain au sein de la boulangerie, pour développer vos compétences pratiques aux côtés de professionnels expérimentés, 1 jour de formation en présentiel dans notre établissement, pour approfondir les savoir-faire techniques et théoriques du métier.
À l'issue de cette année de formation, vous serez diplômé(e) et prêt(e) à exercer en tant que commis de cuisine qualifié(e).

Missions :
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous assurerez la préparation, la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous seront transmises :

• Réceptionner, vérifier et stocker les matières premières selon les normes en vigueur.
• Réaliser les préparations boulangères et pâtissières
• Assurer l'entretien quotidien du poste de travail, du matériel et du fournil, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer activement à la gestion des stocks et contribuer à la limitation du gaspillage et des pertes.

Amplitude : Travail en journée
Passionné(e) par la restauration, vous souhaitez évoluer dans une boulangerie où chaque moment est synonyme de plaisir et de convivialité.
Curieux(se), observateur(trice) et motivé(e), vous avez envie d'apprendre et de vous perfectionner dans un service de qualité. Rejoignez-nous !