Alternance - Commis de Cuisine

Opportunité en alternance : Commis de cuisine H/F

L'Institut des Métiers Network CFA de Bègles recherche, pour le compte d'un restaurant, un Commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 mois. Cette formation vous prépare à l'obtention du Titre Professionnel "Commis de Cuisine" (niveau III), certifié par le Ministère du Travail.

Après une période d'intégration dédiée à la découverte de l'entreprise et de ses processus, vous rejoindrez une équipe dynamique et polyvalente, où vous développerez vos compétences culinaires tout en participant activement aux différentes étapes de la production.

• Participer à la préparation et la réalisation des plats, des entrées aux desserts, en respectant les standards de qualité.
• Réceptionner et contrôler les marchandises conformément aux procédures en vigueur.
• Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations culinaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.
• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe.
• Une première expérience en cuisine (même en stage) est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus !