ALTERNANCE COMMIS DE CUISINE

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Commis de cuisine (H/F) – Alternance

Lieu : ALBI

Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation

Disponibilité : Immédiate

Dans le cadre de son développement, l’un de nos restaurants partenaires, évoluant dans un univers bistronomique raffiné, recherche un(e) commis de cuisine en alternance.

Aux côtés d’une brigade exigeante et passionnée, vous participerez à une cuisine de précision où chaque geste compte et où le sens du détail fait la différence.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef, vous serez amené(e) à :

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des techniques gastronomiques
• Contribuer au dressage des assiettes avec soin et précision
• Veiller au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène
• Maintenir un environnement de travail rigoureux et organisé

Notre partenaire

Rejoignez un établissement bistronomique d’exception au cœur d’Albi, où l’élégance de l’hôtellerie se mêle à une cuisine raffinée et créative. Intégrez une équipe passionnée qui valorise le sens du service, l’attention aux détails et l’art de recevoir dans un cadre chaleureux et soigné.

VOTRE FORMATION

En intégrant ce poste, vous serez accompagné(e) par Auguste Académie à travers une formation en alternance alliant :

• exigence professionnelle
• apprentissage technique
• flexibilité grâce à un format hybride (présentiel & digital)

VOTRE PROFIL

Vous manifestez un réel intérêt pour la bistronomie

• Vous faites preuve de rigueur, de précision et d’engagement
• Vous êtes animé(e) par l’envie d’apprendre et de progresser
• Vous appréciez le travail en brigade

Ce que cette expérience vous apportera

Une immersion au sein d’une cuisine bistronomie

• L’acquisition de techniques et de savoir-faire d’excellence
• Un encadrement formateur et exigeant
• De solides bases pour construire votre parcours professionnel

Rejoignez un environnement où passion, exigence et transmission sont au cœur du métier.