ALTERNANCE - CHEF DE PARTIE H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Une première expérience en cuisine ? Deviens Chef de Partie en Alternance !

Lieu : CUERS | Apprentissage | Dès que possible

Avec Auguste Académie, forme-toi au métier de Chef de Partie au sein d’un restaurant partenaire à l’esprit bistronomique. Tu apprendras aux côtés de professionnels passionnés dans un environnement où les produits frais, locaux et de saison sont au cœur de chaque assiette.

Développe tes compétences, gagne en autonomie et prépare-toi à prendre davantage de responsabilités en cuisine.

‍ Tes missions

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats

• Réaliser les recettes avec précision et créativité

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits

• Respecter les standards de présentation et de qualité du restaurant

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer au rangement et à l’entretien de la cuisine

• Travailler en équipe pendant les services dans une ambiance dynamique

• Découvrir la gestion des stocks et l’organisation d’une cuisine professionnelle

Chaque service sera l’occasion de perfectionner tes techniques, développer ton savoir-faire et gagner en responsabilités.

Profil recherché

• Tu possèdes une première expérience ou une première formation en cuisine

• Tu es motivé(e), rigoureux(se) et impliqué(e)

• Tu as envie d’apprendre et de progresser au quotidien

• Tu apprécies le travail en équipe et les environnements dynamiques

• Tu es éligible à l’apprentissage

Ce qu’on t’apporte

• Une formation Chef de Partie – Arts Culinaires & Pâtisserie

• Un apprentissage concret au sein d’une véritable brigade ‍

• Un accompagnement par des professionnels expérimentés

• Une expérience terrain valorisante et professionnalisante

• De réelles perspectives d’évolution dans les métiers de la restauration

La restauration est un métier de passion, de technique et d’avenir. Rejoins une équipe engagée et développe ton potentiel pour devenir un véritable professionnel de la cuisine.