Alternance CAP - Commis de Cuisine - Restaurant Traditionnel H/F

Sous la responsabilité du chef de cuisine, tu participeras à la préparation des plats du jour, aux découpes, cuissons, et au dressage des assiettes. Tu apprendras à travailler des produits frais et à respecter les règles d'hygiène professionnelle.

Missions principales :

• Participer à la mise en place avant le service ;
• Préparer les garnitures, sauces et accompagnements ;
• Effectuer les découpes de légumes, viandes et poissons ;
• Aider au dressage et à l'envoi des plats ;
• Entretenir le poste de travail et le matériel.

• 1 jour de formation au CFA soit 7 heures
• 4 jours en entreprise d'accueil soit 28 heures
• Entrées et sorties permanentes
• Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie ;
• Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e) ;
• Volonté d'apprendre et de progresser aux côtés d'un chef.