ALTERNANCE - BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) F/H
L'entreprise
Le Groupe Joulie est un groupe familial parisien de restauration fondé dans les années 1970. Il réunit plusieurs établissements emblématiques et cultive l’excellence du service, la tradition gastronomique française et la transmission du savoir-faire.
Le Cours Diderot est un établissement d’enseignement supérieur proposant des formations professionnalisantes en alternance, dont le BTS MHR, avec un accompagnement individualisé vers l’emploi.
Description du poste
ALTERNANCE – BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR)
Postes en Salle ou en Cuisine En partenariat avec le Groupe Joulie.
🎯 Votre projet
Vous êtes titulaire du Baccalauréat et souhaitez intégrer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (BTS MHR) en alternance ?
Dans le cadre de notre rentrée prochaine, nous proposons plusieurs postes en alternance au sein d’établissements reconnus pour leur exigence et la qualité de leur service.
Les contrats d’apprentissage peuvent débuter à partir de fin juin , permettant une immersion professionnelle avant la rentrée académique.
Les postes proposés
🔪 Option Cuisine
Vous intégrerez une brigade structurée et participerez à :
La mise en place et la préparation des productions culinaires
L’application des fiches techniques
Le respect des normes d’hygiène (HACCP)
L’organisation et la gestion opérationnelle d’un service
🤝 Option Salle
Vous évoluerez en salle et participerez à :
L’accueil et l’accompagnement des clients
La mise en place et l’organisation du service
Le conseil et la vente
Le respect des standards de qualité et d’expérience client
🎓 Formation dispensée
Le BTS MHR permet de développer :
Des compétences opérationnelles solides
Des capacités en management d’équipe
Des compétences en gestion et pilotage d’activité
Une vision stratégique du secteur hôtellerie-restauration
Rythme d’alternance : 2 jours à l'école, 3 jours en entreprises Durée : 2 ans
Profil recherché
🔎 Profil recherché
Titulaire du Baccalauréat (obligatoire)
Motivé(e) par les métiers de la restauration
Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e)
Souhaitant évoluer dans un environnement professionnel exigeant
Réf: 4c0750d8-3217-47f5-a69a-269073055d92