Alternance Assistant manager - Toulouse (F/H)

Missions du poste :Gestion opérationnelle : participer à l’organisation et au bon déroulement du service, veiller à la qualité des produits et au respect des standards.

Management d’équipe : accompagner, former et intégrer les équipiers, répartir les tâches et participer à l’animation de l’équipe au quotidien.

Gestion des plannings : participer à l’élaboration des plannings, gérer les besoins en personnel et assurer le suivi des absences et disponibilités.

Gestion des stocks : participer aux commandes, aux réceptions de marchandises, aux inventaires et au suivi des pertes et des consommations.

Suivi de l’activité : contribuer au suivi des indicateurs du restaurant (chiffre d’affaires, productivité, satisfaction client, etc.).

Expérience client : garantir un accueil de qualité, gérer les éventuelles réclamations et veiller à la satisfaction des clients.

Hygiène et sécurité : faire respecter les procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

Accompagnement du Manager : participer à la gestion quotidienne du restaurant et prendre progressivement des responsabilités dans le pilotage de l’équipe. #PMEjob.fr