Alternance Assistant Manager restauration et traiteur - Béziers (F/H)

Rattaché.e à la Directrice de restauration, après une phase de découverte terrain des métiers du restaurant, vous monterez en compétences pour afin de développer l'activité traiteur et piloter le restaurant.

Au quotidien, vos missions, si vous l'acceptez sont les suivantes : Activité traiteur

Développer un portefeuille client sur la partie traiteur par une prospection active

Restaurant

Gestion du service en accompagnant sur le terrain l'équipe Garantir le meilleur service client possible auprès des clients pour les satisfaire

Assurer la fermeture du service et de la caisse

Garant du respect des normes d'hygiène #PMEjob.fr