Alternance Assistant manager Restaurant - Nantes (F/H) (H/F)
Rattaché(e) à la direction, vous serez chargé(e) :Mise en place du service Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sites
Réception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages
Participation au contrôle de l'ensemble de la mise en place et de la qualité des produits
Mise en place de produits sur les plateaux de service
Etiquetage et chargement des produits dans la vitrine
Accueil client, conseils, et vente des produits
Participation à la garantie du bon fonctionnement de l'ensemble du service et de la satisfaction
Participation à la gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes
Prise et préparation des commandes
Service à table
Force de proposition sur l'évolution des pratiques en salle
Participation aux livraisons
Clôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse)
Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC
Clôture de caisse.
Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)
Inventaire.
Relai avec la cuisine.
Coordination d'équipe.
Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux,.).
