Alternance - Assistant manager - H/F

Ipac Bachelor Factory Toulouse recrute pour le compte d’un client partenaire spécialisé dans la restauration rapide, dans l'agglomération toulousaine. L'alternance permet de combiner formation et expérience professionnelle afin d'obtenir un Bachelor Commerce, Marketing et Négociation.

Missions principales

Sous la responsabilité du/de la Manager et du Directeur de restaurant, vous participerez à la gestion opérationnelle et managériale quotidienne :

Management et encadrement

• Encadrement et animation des équipes en salle et en cuisine.
• Organisation et répartition des tâches sur les différents postes.
• Accompagnement, formation et intégration des nouveaux équipiers.

Gestion opérationnelle

• Suivi des indicateurs de performance (qualité, service, hygiène, sécurité).
• Participation à la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Respect et application des normes et procédures internes.

Relation client

• Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité.
• Gérer les réclamations clients et contribuer à leur fidélisation.

Modalités

• Conditions d’admission : sélection sur dossier, tests en ligne et entretien de motivation.
• Type de contrat : contrat d’apprentissage.
• Durée : 12 mois.
• Niveau : BAC +2 validé ou en cours d'obtention.
• Lieu : Toulouse (agglomération toulousaine).
• Rémunération : sur la base des dispositions légales.