Alternance - Assistant Manager H/F

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Découvre le quotidien d’un hôtel-restaurant 4 étoiles au cœur d’un environnement privilégié à Saint-Germain-en-Laye, où l’exigence du service et la qualité de l’accueil sont au centre de l’expérience client.

Rythme d’alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation Contrat : apprentissage - 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Préparer et organiser la salle avant chaque service

• Accueillir, installer et conseiller les clients

• Participer activement au service en salle

• Mettre en valeur les plats et les boissons proposés

• Veiller à la satisfaction et au confort des clients tout au long du repas

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Présentiel/Distanciel)

• Durée : 24 mois

• Formation :

  • Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Organiser la salle et anticiper les besoins du service

• Accueillir et accompagner différents profils de clientèle

• Maîtriser les codes du service en restauration gastronomique

• Valoriser une carte et conseiller sur les accords mets et boissons

• Gérer les situations délicates pour garantir la satisfaction client

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en hôtellerie-restauration de niveau Bac+2

• Tu as le sens de l’accueil et du service

• Tu es dynamique et organisé(e)

• Tu apprécies le travail en équipe

• Tu as idéalement une première expérience en restauration

Contrat d'apprentissage - 24 mois