Alternance Assistant manager en restauration - Lyon (F/H)

Gestion et management d'équipe : accompagnement, répartition des tâches et suivi des équipes au quotidien.

Mise en place et suivi des process : optimisation des méthodes de travail et amélioration de l'organisation.

Organisation de l'établissement : gestion des opérations quotidiennes, coordination des équipes et veille au bon déroulement du service.

Hygiène et sécurité sanitaire : application et contrôle du respect des normes HACCP et des procédures sanitaires.

Suivi de la qualité de service : garantir une expérience client conforme aux standards de l'établissement.

Appui à la gestion opérationnelle : participation à la résolution des problématiques quotidiennes et soutien au responsable d'établissement.