Alternance - Assistant Manager d'Unité Manager d'unité marchande H/F

Le CFA Institut des Métiers Network (IDMN) de Lille, en partenariat avec un restaurant de restauration rapide, recherche un(e) apprenti(e) Assistant Manager pour préparer le Titre Professionnel AMUM.

• Management & organisation de l'équipe

• Participer à l'animation et au suivi du travail de l'équipe en service
• Contribuer à la répartition des tâches : préparation, assemblage, caisse, salle, drive
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leurs missions et les bonnes pratiques

• Suivre les indicateurs clés : rapidité de service, satisfaction client, taux de production, gestion des pertes
• Mettre en place les actions commerciales : promotions, nouveautés, opérations marketing
• Optimiser l'organisation des postes pour fluidifier le service et réduire les temps d'attente

• Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits
• Gérer les commandes selon les ventes et les pics d'activité
• Assurer un réassort régulier pour garantir la disponibilité des produits

• Veiller au respect strict des normes HACCP
• Contrôler la qualité des produits et des préparations
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux standards de la marque

• Accueillir les clients avec professionnalisme et dynamisme
• Gérer les demandes, réclamations et garantir une expérience positive
• Contribuer à la fidélisation grâce à un service rapide et de qualité

Ce que tu gagnes

• Une formation reconnue et professionnalisante en management d'équipe et gestion d'un point de vente
• Une immersion dans un univers dynamique, rythmé et formateur : la restauration rapide
• Un accompagnement personnalisé par l'équipe pédagogique de l'IDMN
• Un tremplin vers des postes d'encadrement : assistant manager, manager, responsable de restaurant

Envie de devenir manager dans la restauration rapide ?

Tu veux apprendre à gérer une équipe, piloter un service et évoluer dans un environnement où la réactivité et la qualité sont essentielles ?

>>> Rejoins l'IDMN et deviens Assistant Manager en alternance !

Se former en alternance

Pourquoi choisir l'alternance ?

• 1 jour en formation, 4 jours en entreprise
• Entrées possibles toute l'année
• Une montée en compétences rapide grâce à la pratique
• La possibilité de décrocher un diplôme tout en étant rémunéré(e)

Dans notre centre, tu es accompagné(e), formé(e) et préparé(e) pour réussir dans le secteur du commerce et du service.

• Tu t'intéresses au commerce alimentaire, aux produits frais et à leur saisonnalité
• Tu as le sens du contact client et tu aimes rendre service
• Tu es dynamique, réactif(ve) et à l'aise dans un environnement où ça bouge
• Tu apprécies le travail en équipe et tu as envie de développer des compétences en management
• Tu es organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des produits