Alternance - Assistant de Production en Cuisine de Dark Kitchen H/F

Tu rejoindras une "dark kitchen" (cuisine dédiée à la livraison) en pleine expansion, en partenariat avec Institut des Métiers Network de Balma. Tu seras formé(e) à une production organisée en flux tendu, centrée sur la rapidité et la qualité.
Tes missions principales seront :

• Préparer les éléments à l'avance : sauces, viandes, garnitures
• Participer au montage rapide des plats à livrer
• Gérer les tickets de commande et les priorités
• Assurer le conditionnement et l'étiquetage
• Nettoyer et désinfecter les surfaces selon les normes strictes
• Tu veux découvrir un format de restauration innovant
• Tu es précis(e), organisé(e) et efficace sous pression
• Tu veux un tremplin vers les cuisines de production ou les franchises