Alternance – Aide ou Commis de cuisine F/H

Intégré(e) au sein de la brigade du restaurant La Table Dior, vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats. Cette alternance vous permettra de développer vos compétences culinaires dans un environnement exigeant, d’apprendre aux côtés de professionnels et de contribuer à la qualité des prestations proposées. Vous serez impliqué(e) dans les différentes étapes de production, de la préparation des produits jusqu’au dressage, en passant par le respect des normes d’hygiène et de sécurité. RESPONSABILITES DU POSTE: Vos principales missions seront de :

• Participation à la réception et au contrôle des marchandises
• Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée)
• Aide à la réalisation des plats et préparations en cuisine et en pâtisserie
• Participation au dressage des assiettes
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretien et nettoyage du poste de travail et de la cuisine
• Contribution à la bonne organisation et au bon fonctionnement du service