Alternance - Adjoint Manager Point de vente H/F

Dans le cadre de son développement, une entreprise partenaire spécialisée dans la restauration commerciale concédée sur aire d’autoroute recherche un(e) Adjoint(e) Manager Point de Vente en alternance. Vous intégrerez un environnement dynamique au sein d’un point de vente à fort flux, où la satisfaction client, la performance commerciale et le management d’équipe sont au cœur des priorités. Vous participerez activement au pilotage opérationnel du site aux côtés du manager. Vos missions principales : Assister le manager dans la gestion quotidienne du point de vente Encadrer et animer l’équipe opérationnelle (planning, organisation, coordination) Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, productivité, satisfaction client) Garantir la bonne application des procédures et standards de qualité Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements Contribuer à l’optimisation de l’organisation du service Veiller à l’expérience client et à la fluidité du service Dans le cadre de cette alternance, vous préparez le Bachelor 3 Responsable en gestion d’activité opérationnelle à l’ECM. Cette formation vous permet de développer des compétences solides en management d’équipe, pilotage d’activité, gestion opérationnelle et performance commerciale . Profil Titulaire d’un Bac+2 (commerce, gestion, management…) Fort intérêt pour le management et la gestion d’équipe Esprit d’analyse et sens des responsabilités Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) Aisance relationnelle et goût du terrain Motivation pour évoluer dans un environnement opérationnel exigeant Poste à pourvoir en contrat d’apprentissage à l’ECM – École de Commerce et Management, membre du Groupe IGENSIA Education.