Aide de laboratoire de transformation alimentaire (H/F)

Vous intégrez une petite structure de 5 salariés (bouchers, cuisinier, aide de laboratoire, chauffeur-livreur).

L'atelier (transformation de viande) est soumis à un agrément CE et nécessite une capacité à respecter les procédures réglementaires et des protocoles en vigueur.

Vous travaillez sous la supervision du responsable de site.

• Réaliser les opérations de conditionnement des produits (mise sous vide, aide à la mise en bocaux)
• Assurer la plonge et le nettoyage du matériel et des équipements
• Participer à la préparation des expéditions (emballage, étiquetage, mise en colis)
• Effectuer des contrôles qualité simples selon les procédures en vigueur (relevés de tempértaure, suivi de traçabilité)
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Poste en atelier (environnement froid positif) avec une station debout prolongée.
• Horaires 9h-18 du lundi au jeudi avec 1h de pause déjeuner (le repas est assuré par l'employeur), 9h-12 le vendredi

Formation interne assurée

Une première expérience en agroalimentaire ou en laboratoire est un plus, mais non obligatoire

Le permis B est demandé pour la gestion des imprévus dans le cadre des livraisons.