Aide de cuisine (H/F)

Descriptif de l'emploi

La restauration scolaire de Plessé, c'est 450 repas chaque jour en période scolaire, répartis sur la cuisine centrale et 3 sites en liaison chaude, ainsi que les repas pour les mercredis (40 repas) et vacances scolaires (40 à 60 repas/jour). La commune a la gestion du restaurant en régie directe pour développer une cuisine « faite maison » à partir d'un approvisionnement en circuit court et local, avec des produits frais et de qualité.

Missions ou activités

Assister l'équipe de cuisine dans la confection et la préparation des plats (suivant les indications du chef)

Réceptionner et stocker les denrées

Participer à la mise en place et à la distribution des plats auprès des enfants

Participer au service du midi et aux trajets

Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels

Remplacer l'aide de cuisine en cas d'absence temporaire

Surveiller et accompagner les enfants avant, pendant et après le repas

Surveiller les aires de jeux dans la cour de l'école

• Cadences soutenues et ambiance sonore élevée durant le service de restauration
• L'activité s'exerce en et hors de la présence des usagers
• Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
• Expositions fréquentes à des projections, à la chaleur, au froid, à l'humidité
• Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, etc.)
• Utilisations de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques
• Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)

Horaires de travail :

11h45 -13h45 lundi mardi et jeudi

07H00 -11H15 / 11h45 -13h45 le vendredi

Poste 12 h hebdomadaires annualisées

CDD 10 mois