Aide de cuisine

Le restaurant japonais Akatsuki situé à Dijon recherche plusieurs aide cuisine ( 3 postes à pourvoir ) - possibilité de formation en interne via POEI .

Vos missions :

=> Préparation des ingrédients : éplucher, laver, couper et émincer les fruits, légumes, viandes ou poissons.

=> Aide à la cuisine : réaliser des cuissons simples, assembler des mets et participer au dressage des assiettes.

=> Hygiène et entretien : nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles, la vaisselle et la cuisine en fin de service (respect des normes HACCP).

Profil recherché :

=> Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

=> Maîtrise des outils tranchants et des techniques de base de découpe.

=> Rigueur et sens de l'organisation.

=> débutant(e) accepté(e)

Pas de service le mercredi et samedi midi et dimanche fermé.