Aide de cuisine

• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
• Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
• Réceptionner et stocker les denrées.
• Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.

• Assister le chef de cuisine dans la confection et la présentation des plats :
• Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (éplucher les légumes, préparer la viande, .)
• Participer à la confection des plats et des desserts.
• Surveiller la cuisson des plats.
• Vérifier les préparations
• Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats.
• Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels :

PROFIL

Diplôme requis : CAP/BEP Restauration

Connaissance des normes HACCP

Les candidatures devront être adressées à : Monsieur le Maire 11 place Carnot 08600 GIVET