Aide-cuisinier (H/F)

IDENTIFICATION DU POSTE

L'EPSMS Les Horizons recrute un aide-cuisinier (H/F) pour son site de Grand-Fougeray.

MISSIONS DU POSTE

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 12 agents, vos missions principales seront les suivantes :

• Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
• Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
• Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
• Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir
• Dressage et service en salle

• Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement
• Contrôle des dates limites de consommation
• Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

• Entretien des locaux
• Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

• Poste à pourvoir, dès que possible
• Contrat à durée déterminée, pour une durée de 3 mois, avec possibilité de renouvellement
• Poste à temps complet
• Rémunération statutaire et selon l'expérience
• Poste basé à Grand-Fougeray

Autonome, rigoureux(se) et envieux(se) de contribuer au bien-être de nos usagers, nous vous offrons l'opportunité de rejoindre nos équipes.

Si vous êtes intéressé(e),

merci d'adresser votre candidature

(lettre de motivation, CV et copie du(des) diplôme(s))

par mail à Madame VERCHIN, responsable des ressources humaines