Aide-charcutier / Aide-charcutière (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons pour notre client un aide fromager H/F.

Vos missions principales

Participer aux différentes étapes de fabrication et de transformation des fromages.

Alimenter les lignes et préparer les matières premières.

Effectuer la manutention des moules, bacs et produits finis.

Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des zones de production.

Contrôler visuellement la qualité des produits.

Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité agroalimentaire.

Conditions de travail

Le poste nécessite Le port régulier de charges lourdes.

Un travail en environnement avec forte chaleur et humidité.

Une activité physique avec un rythme soutenu tout au long de la journée.

Une station debout prolongée.

Utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre Définir des besoins en approvisionnement

• Négocier des conditions d'achat
• Conclure une vente
• Utiliser le matériel de nettoyage
• Réaliser une gestion administrative et comptable
• Suivre l'état des stocks
• Préparer les commandes
• Renseigner un client
• Sélectionner un produit auprès d'un producteur
• Affinage de fromage
• Appréciation sensorielle
• Découpe manuelle de fromage
• Fabrication de fromage
• Fermentation de fromage
• Techniques de pasteurisation
• Techniques de salage d'un fromage

Attention

• Autonomie
• Capacité à travailler dans un environnement complexe
• Organisation
• Orientation client
• Polyvalence
• Rigueur
• Aisance relationnelle