Aide caviste (H/F)

Notre domaine exploite 70 hectares de vignes, conduites en viticulturebiologique sur l'AOC Menetou-Salon et l'AOC Sancerre. Notre chai de vinification est situé à Menetou-Salon. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e)

Assistant(e) Caviste - Vinificateur H/F pour participer activement aux vendanges 2026 - la préparation de la cave et des matériels en vue de la vendange - l'organisation de la réception et tri de la vendange - l'ensemble du cycle de vinification de nos vins : pressurage, débourbage, pigeage, remontage, etcl

• a mise en place de vinifications selon les principes de la viticulture biologique Formation Vin, vous justifiez d'un réel intérêt pour la vinification.