Aide-boulanger / Aide-boulangère

Offre n° 207BYTFAide-boulanger / Aide-boulangère

La boulangerie la Fabrique des Saveurs, située à Montauban de Bretagne recherche un ou une boulanger.e. Le poste consiste à confectionner la pâte, le pain, cuire et préparer les viennoiseries, et mettre en place les produits. Le candidat doit gérer les stocks de matières premières, commander les fournitures nécessaires et assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Les jours travaillés sont du mardi au samedi de 3h à 9h, lundi pour la mise en place des produits (horaires à définir). Les jeudis et dimanches sont de repos.

Nous sommes prêts à former les débutants sur ce poste. Une base en restauration/hygiène est tout de même nécessaire: expérience professionnelle dans ces domaines ou formation en cuisine/boulangerie non obtenue.

Type de contrat: CDIContrat de travailDurée du travail: 35H/semaineTravail de nuitSalaire: Selon profil et expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tournois ou le façonnage des pâtons
• Connaître les caractéristiques des farines levure et des additifs
• Cuire les pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir et nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification: Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie