Aide-boulanger / Aide-boulangère

Dans le cadre de son développement, la Toque cuivrée recrute un boulanger H/F pour sa boutique de Lège Cap Ferret (Petit Piquey) afin d'assurer la fabrication et la cuisson du pain et de la viennoiserie.

Il est nécessaire de bien connaître les différentes étapes de fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement.

Il/elle devra respecter les process de la société (livret) et consignes de son formateur.

Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire.

Aptitude à suivre les process précis de fabrication

Nous cherchons une personne disponible rapidement, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe et d'humeur joviale.

Type de contrat : CDI, temps plein (35h)

Matin ou journée (horaires 6h à 13h30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning) avec 2 jours de repos par semaine.