Agent Polyvalent Restauration H/F

Affecté(e) au restaurant du pôle de Lunéville et placé sous l'autorité du gérant, du directeur d'exploitation et du chef de cuisine, vous devrez en tant qu'agent polyvalent de restauration :

• Préparer, mettre en place et assurer les services spéciaux (banquet, buffet )
• Tenir un terminal point de vente (bar et service au comptoir)
• Gérer des stocks
• Assurer la coordination avec la cuisine
• Participer à la démarche qualité de l'organisme
• Respecter les règles alimentaires d'hygiène et de sécurité
• Accueillir et participer à l'intégration du nouveau personnel
• Participer à la préparation des repas en cuisine
• Renforcer le pôle ATLAS pour réaliser les crédits badges
• Veiller à la bonne organisation et au bon fonctionnement du magasin ;
• Exécuter les opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et d'expédition de marchandises, produits, matières premières, selon les procédures qualité, les règles d'hygiène (HACCP) ;
• Réaliser la saisie informatique des mouvements réalisés ;
• Veiller à ce que les procédures respectent les textes normatifs et réglementaires en matière de magasinage, de manutention et de stockage de vivres ;
• Contrôler l'entretien courant du magasin ;
• Réaliser des opérations de manutention.
• Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection des magasins et enceintes frigorifiques ;