Agent polyvalent en restauration f/h - Compiègne

VOTRE MISSION :

Réaliser la préparation des plateaux patients selon les choix établis conformément aux modes opératoires en vigueur et en contrôler le résultat.

Effectuer le nettoyage de la vaisselle, l'entretien des locaux et du matériel de fabrication et de transport.

Participer au service des repas au personnel.

Ponctuellement participer à la production froide.

ACTIVITES PRINCIPALES

Mettre en place la chaîne d'allotissement

Conditionner les produits finis

Assurer le poste de plonge batterie

Vérifier l'adéquation des demandes des patients en rapport avec le stock de produits finis

Participer aux activités de laverie

Assurer le poste de garde du service

Nettoyage de son secteur conformément aux normes établies

Renseigner les plans de nettoyage et désinfection HACCP

POSITIONNEMENT AU SEIN DE L'ETABLISSEMENT

Pôle Ressource

Direction des Affaires Logistiques Techniques (DALT)

Hiérarchique direct : Responsable Restauration

Relations professionnelles les plus fréquentes : Agents des autres secteurs du service restauration, service diététique

CONDITIONS DE TRAVAIL ET SUJETIONS PARTICULIERES

Poste à 100 %

Travail les week-ends et jours fériés

Horaires variables : 6h/13h30

• 6h30/14h00
• 7h30/15h00
• 8h00/15h30
• 9h00/16h30
• 10h00/17h30

25 jours de congés annuels (+2 jours de congés fractionnement + 1 jour de congé hors période) - Repos compensateurs

Avantages : crèches, accès au Comité de Gestion des Oeuvres Sociales (prévoyance, chèques cadeau, chèques vacances, avantages loisirs - vacances - conso...)\n\n

COMPETENCES ASSOCIEES

Etre réactif aux demandes

Travailler en équipe

Utiliser les équipements professionnels du service

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité professionnelles

DIPLOMES ET QUALIFICATIONS

Aucun diplôme exigé