Agent polyvalent de restauration municipale (H/F)

Vous exécuterez des opérations de stockage, de préparation, de remise en température, de distribution des repas et d’entretien des locaux et matériels.

Site d’affectation : cantine école primaire ou maternelle

Type De Contrat

Titulaire de la fonction publique territoriale ou contractuel

Horaires

Temps non complet annualisé sur 23H hebdomadaires

Temps de travail principalement sur la période scolaire :

• 8h00 – 15h00 : lundi, mardi, jeudi et vendredi
• dont 35 minutes de pause méridienne (28h hebdomadaires)
• Éventuellement les week-ends pour des manifestations ou autre site (volontariat)
• 12/13 jours de travail devront être assurés pendant les vacances scolaires

Missions

• Exécuter les opérations de stockage des matières premières et contrôler les DLC/DLUO
• Assurer la préparation en fonction des fiches techniques et feuilles de production (élaboration, découpe, assaisonnement…)
• Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de la chaîne du froid
• Assurer les contrôles et les enregistrements « HACCP »
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de production
• Assurer, si nécessaire, le remplacement sur d’autres postes du service de Restauration

Selon Le Site D’affectation

• Conditionner les préparations froides en barquettes ou en bacs et les répartir par sites
• Distribuer les repas auprès des convives

Profil Recherché

• Notions sur les techniques culinaires de base et les denrées alimentaires
• Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité
• Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP
• Aptitude au travail d’équipe
• Disponibilité et mobilité (permis B exigé)

Présentation De La Structure

Vous souhaitez mettre vos compétences au service du collectif et rejoindre une collectivité moderne, active et dynamique ?

La Ville de Sainte-Maxime est faite pour vous !

Station balnéaire dynamique et surclassée 40 à 80 000 habitants, entre terre et mer, dans un cadre de vie exceptionnel, s’ouvrant sur le golfe de Saint Tropez et sur le massif des Maures.

Sainte-Maxime, c’est une collectivité soucieuse du bien-être au travail et favorisant le développement des compétences de ses agents.

Intégrer Sainte-Maxime, c’est rejoindre une collectivité à taille humaine, animée par une vision ambitieuse et dynamique. Nous avons besoin de VOUS !

Avantages

• RIFSEEP (IFSE / CIA)
• Adhésion COS Méditerranée (gratuité pour l’agent)
• Contrat groupe Prévoyance (maintien du salaire) – Participation mensuelle employeur de 10€
• Contrat Mutuelle labélisé : participation mensuelle employeur de 25 €
• Compte Epargne Temps
• Démarche QVT
• Charte managériale
• Parking gratuit